La cadena nacida en Panamá en 2014 abrió su primer local en Palermo con una inversión de USD 1.000.000 y prevé cinco aperturas más en el país durante los próximos dos años.
La gastronomía asiática sigue ganando terreno en Buenos Aires, y esta vez el protagonista llega desde Centroamérica. Nacionsushi, la cadena fundada en Panamá en 2014, abrió su primer restaurante argentino en la esquina de avenida Córdoba y Thames, en pleno Palermo, con una inversión que ronda el millón de dólares y una superficie de más de 200 metros cuadrados.
Una marca con expansión acelerada
La firma ya tiene presencia en diez países y suma más de 40 locales, entre ellos Panamá, República Dominicana, Puerto Rico, Costa Rica, Guatemala, El Salvador, Paraguay y Colombia. El arribo a la Argentina se da apenas meses después de su desembarco en Estados Unidos, con la apertura de un local en Doral, Miami, en septiembre de 2025. Ese antecedente reciente confirma que la marca eligió el continente americano como eje de su expansión internacional, sumando ahora un mercado sudamericano de mayor escala tras su presencia previa en Paraguay y Colombia.
El plan para la Argentina no se detiene en Palermo: la compañía proyecta abrir cinco locales adicionales en los próximos dos años, primero dentro de la Ciudad de Buenos Aires y luego en otras provincias, con Rosario y Córdoba como próximos destinos mencionados por la marca.
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Sushi sin fronteras
A diferencia de otras cadenas asiáticas centradas exclusivamente en el sushi, Nacionsushi se presenta como una propuesta panasiática que integra sabores de Japón, China, Tailandia, Vietnam e Indonesia, entre otros países del continente. Ese concepto se refleja en una carta amplia que combina piezas de sushi con platos calientes, noodles, arroces, sopas, ensaladas y entradas pensadas para el almuerzo y la cena.
La marca también apuesta a la calidad de las materias primas: importa un arroz exclusivo y wakame fresco, un alga poco habitual en la oferta gastronómica local, y desarrolla internamente más de veinte salsas propias que definen buena parte de su identidad de sabor.
Un desembarco en un contexto complejo
La llegada de Nacionsushi se produce en un momento delicado para la gastronomía argentina: según estimaciones de cámaras del sector, el consumo en bares y restaurantes cayó entre 30% y 40% en los últimos dos años, golpeado por la pérdida de poder adquisitivo, la menor llegada de turistas y un cambio en los hábitos de consumo hacia promociones y menús ejecutivos.
Aun así, la cadena panameña decidió avanzar con su plan de expansión, apostando a que el ticket promedio más bajo no frene el atractivo de una propuesta gastronómica diferenciada dentro del boom asiático porteño, que ya incluye sushi fusión, omakase, cocina nikkei y street food coreano.
