Pablo Park, platense e hijo de inmigrantes coreanos, maduró el proyecto durante más de una década, invirtió cerca de 600.000 dólares y diseñó desde cero una propuesta casi inédita en la alta gastronomía local. Dos años después de abrir, su restaurante se convirtió en el único de Buenos Aires en...
Etiqueta: gastronomía asiática
Prueba el seekh kebabs un plato de la tradición mogol
Los seekh kebabs son un plato icónico del subcontinente indio, originario de la gastronomía mogol, que ha sido adoptado en países como India, Pakistán y Bangladesh. Este platillo consiste en carne molida (generalmente cordero, pollo o res), mezclada con una rica combinación de especias, hierbas frescas como el cilantro y...
Gachas de arroz: todo sobre el reconfortante plato de arroz asiático
El congee es un plato tradicional asiático que consiste en arroz cocido hasta alcanzar una consistencia espesa y cremosa, similar a un puré o una sopa. También se lo conoce como «arroz congee», «arroz cocido», o simplemente «gachas de arroz». Su sabor es suave y versátil, por lo que se...
El kuy teav: una sopa muy nutritiva de Camboya
El kuy teav es un plato tradicional de Camboya, que consiste principalmente en arroz hervido o caldo de arroz. Se trata de una sopa ligera que es básica pero nutritiva y es muy popular como desayuno o como una comida reconfortante en la nación. Este plato es muy similar a...