Sin lugar a dudas, la cocina oriental representa un sin fin de gustos, texturas y sensaciones. Pero, nada peor que perderse de todo ese disfrute por no saber utilizar correctamente los palillos para comer. En general, el cuchillo y el tenedor pueden ser invocados para sacarnos de esa situación bochornosa, aunque no siempre estarán disponibles.
Por otra parte, degustar platos asiáticos con palillos nos permitirá disfrutar al máximo, y con puntillosidad, el delicado trabajo que su cocción involucra. Hoy presentamos el protocolo japonés para utilizar palillos al comer, que aunque no difiere del de otros países de Oriente como China, Corea o Vietnam, contiene sus especificidades propias.
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