A 140 años de la inmigración japonesa en la Argentina, el turismo a Japón alcanzó un récord histórico entre los argentinos en 2025, con un crecimiento interanual cercano al 70%. Qué explica este fenómeno y qué cambió en la forma de viajar.
Etiqueta: gastronomía japonesa
De nicho cultural a fenómeno comercial: ya hay 30 convenience store coreanos en Argentina
El fenómeno dejó de ser exclusivo del Barrio Chino porteño: los mini markets coreanos se expanden de Puerto Madero y al interior del país, mientras el consumo de ramen y snacks importados consolida un nuevo hábito urbano impulsados con la cultura pop y el entretenimiento.
Nagashi Somen: una peculiar y tradicional forma japonesa de comer fideos frescos
Cuando el calor del verano japonés se vuelve sofocante, la gastronomía del país ofrece alternativas refrescantes y originales. Entre ellas, destaca el nagashi somen, una experiencia culinaria en la que los fideos deben ser atrapados con palillos mientras flotan en una corriente de agua.
Chawanmushi: el flan salado japonés
El chawanmushi es un flan salado japonés hecho a base de huevo, caldo dashi y varios ingredientes como mariscos, pollo, setas y castañas de agua. Su textura es suave y sedosa, parecida a un pudín o natillas. A diferencia de muchas otras comidas japonesas, este platillo se come con cuchara...