Del 23 al 26 de marzo, la Fira de Barcelona acogerá la edición más ambiciosa de Alimentaria+Hostelco, el salón de referencia para la cadena de valor de la alimentación, la hostelería y el foodservice. La cita coincide con el 50° aniversario de Alimentaria y se perfila como la más internacional de su historia, con una participación extranjera que creció un 41% respecto a 2024.
El evento reunirá a más de 3.300 empresas, cerca de 1.000 de ellas procedentes de 70 países, lo que representa más del 30% del total. Europa —con Polonia como país de honor—, Asia y América Latina conformarán el bloque internacional más robusto hasta la fecha. Entre las firmas confirmadas figuran cadenas y distribuidoras de alcance global como Walmart, PriceSmart, Bidfood, Sonae, GPA, BigBasket y Alkosto, entre otras.
La feria ocupará 100.000 m² distribuidos en siete pabellones, con el sector cárnico Intercarn como el espacio más extenso, seguido por áreas dedicadas a productos orgánicos, alimentación gourmet, panadería y pastelería —que duplica su superficie—, café, snacks y conservas, entre otros.
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El sector Horeca concentrará más de 20.000 m² con 600 empresas y 200 actividades programadas, incluyendo el primer Campeonato Internacional de Cocina Alimentaria y los Premios Horeca.
La innovación tendrá un espacio central: el Alimentaria Hub reunirá a 200 expertos en sostenibilidad, digitalización y seguridad alimentaria, mientras que Innoval exhibirá más de 300 nuevos productos y el área de startups presentará 60 emprendimientos del sector.
En materia de negocios, los organizadores prevén más de 14.500 reuniones comerciales, con 1.500 compradores e importadores de 100 países y 1.200 compradores nacionales. Se espera la asistencia de más de 110.000 visitantes profesionales, un cuarto de ellos de fuera de España, consolidando al evento como el principal punto de encuentro del sector a escala global.
Colaboradora en ReporteAsia.
