El BBQ impulsa expansión global y acelera internacionalización de la gastronomía coreana. Por ello, una franquicia de pollo frito lidera penetración de K-Food en mercados occidentales con más de 450 locales en América y alianza estratégica para conquistar Europa.
La cadena de pollo frito Genesis BBQ Group está consolidando su presencia en los principales mercados globales mediante una agresiva estrategia de expansión que abarca Estados Unidos, América Central y del Sur, Europa y el Sudeste Asiático, posicionándose como embajadora de la gastronomía coreana en el mundo.
Según informó BBQ este martes 24, la franquicia opera actualmente establecimientos en 57 países, incluyendo Estados Unidos, Canadá, Panamá, Costa Rica, Bahamas, Alemania, Taiwán, Filipinas, Vietnam, Malasia, China, Japón y Fiyi. La región de las Américas representa el mercado más robusto con más de 450 locales funcionando, mientras que los países del Sudeste Asiático —particularmente Filipinas, Vietnam y Malasia— suman más de 100 establecimientos en operación.
Presencia emblemática en Times Square
Como parte de su estrategia de posicionamiento de marca, BBQ proyectó durante tres meses su publicidad en el icónico cartel de ‘One Times Square’, ubicado en el corazón de Times Square en Nueva York, uno de los espacios publicitarios más codiciados y visibles del planeta. Esta inversión millonaria subraya la ambición global de la marca coreana.
El reconocimiento estadounidense de BBQ se vio reflejado recientemente cuando la cadena alcanzó el tercer lugar en la lista de ‘Marcas Más Queridas’ en Estados Unidos, elaborada por Yelp, plataforma global de reseñas utilizada por más de 1.200 millones de personas anualmente. Este logro posiciona a BBQ entre las franquicias gastronómicas favoritas del competitivo mercado norteamericano.
Alianza estratégica para conquistar Europa
El movimiento más significativo de BBQ ocurrió recientemente con la celebración de una ceremonia de lanzamiento para su expansión europea junto al grupo global ‘BLT F&B’, mediante la cual establecieron una empresa conjunta denominada ‘Europe Headquarter’ (Sede Europea) con base en España. Esta alianza estratégica permitirá a BBQ aprovechar la experiencia operativa internacional y capacidades de mercado de BLT F&B Group para penetrar efectivamente el exigente mercado europeo.
BBQ explicó que el ingreso al mercado europeo trasciende la mera apertura de locales: representa un hito simbólico fundamental que debe ser validado para completar la verdadera globalización del ‘K-Food’. Europa constituye un mercado tradicionalmente difícil para franquicias asiáticas, con consumidores sofisticados y preferencias gastronómicas arraigadas.
La estrategia europea contempla la apertura de tiendas insignia (flagship stores) en países clave como España, Reino Unido, Francia, Polonia y Países Bajos, que servirán como cabezas de playa para posteriormente expandirse gradualmente hacia naciones vecinas. Estos establecimientos bandera actuarán como centros de experiencia culinaria coreana y plataformas de marketing cultural.
Visión de largo plazo
El presidente de BBQ, Yoon Hong-geun, enfatizó el compromiso de la empresa con la difusión cultural: «Como marca coreana auténtica, BBQ lidera la expansión del K-Food para que personas de todo el mundo puedan disfrutar del K-chicken con sabor genuinamente coreano. Aceleraremos aún más la globalización para que el K-Food pueda experimentarse incluso en países donde todavía no hemos ingresado».
La estrategia de BBQ se alinea con el fenómeno cultural más amplio de la ola coreana (Hallyu), que ha visto productos culturales surcoreanos —desde música K-pop hasta series dramáticas— conquistar audiencias globales, creando oportunidades para que productos gastronómicos coreanos capitalicen este interés cultural generalizado.
