Hoy, McDonald’s del Parque abre en la ciudad de Rosario, provincia de Santa Fe, consolidando su presencia en esa importante ciudad, cuna de reconocidos artistas y célebres deportistas, como Fito Páez o el mismísimo Lionel Messi.
Este nuevo local busca aprovechar la belleza del lugar elegido para su establecimiento: el Hipódromo de la ciudad, en el predio lindero al Parque Independencia, un espacio conocido por los rosarinos por su ambiente natural y silvestre, donde el nuevo restaurante busca mixturar las características de una edificación moderna con las virtudes del medioambiente que lo rodea.
Según datos ofrecidos por McDonald’s, el nuevo local tendrá un espacio total de 2.869 m2 y será un hito para la marca: será el primer restaurante en Argentina en contar con un diseño innovador que resaltará la abundante presencia de vegetación propia del lugar, que incluirá una terraza verde, destacándose, además, por la inclusión de una rampa de acceso para personas de movilidad reducida.
Sin lugar a dudas, McDonald’s del Parque representa una experiencia sensorial integral para quienes lo visiten, por la ambientación única del mismo, como también por las opciones naturales que ofrece el menú. Así también, marca el camino que la empresa busca construir hacia adelante en Argentina y en todo el mundo, comprometida con la aplicación de los Objetivos de Desarrollo Sustentable (ODS) propuestos por la ONU.
De hecho, la construcción de este local sigue las políticas globales de la empresa, que adoptan 25 iniciativas sustentables impulsadas por la firma de comidas rápidas. Algunas de ellas implican el uso de gases refrigerantes no contaminantes de aires acondicionados, reutilización de agua de condensación y lluvia para riego y mantenimiento, iluminación natural con sensores de movimiento en cocinas, separación de residuos en lobby y de aceite usado, entre otros. Con estas iniciativas, se aportará a la reducción de un 36% de la huella de carbono para el 2030.
Este nuevo local busca aprovechar la belleza del lugar elegido para su establecimiento: el Hipódromo de la ciudad, en el predio lindero al Parque Independencia
Además, Arcos Dorados expresó su compromiso con el mantenimiento y revitalización del espacio que rodea a este nuevo local, como el cuidado de los tradicionales rosales de la zona y la plantación de árboles.
Cabe destacar que Arcos Dorados es el mayor franquiciado independiente de McDonald’s del mundo y la cadena de restaurantes de servicio rápido más grande en América Latina y el Caribe, con más de 2.300 restaurantes, entre unidades propias y de sus franquiciados, que juntas emplean más de 90 mil personas.
Políticas globales de McDonald’s con impacto local
En su webpage global la compañía informa que, en asociación con sus franquiciados, proveedores y productores, desarrolla formas innovadoras de reducir las emisiones, mantener los desechos fuera de la naturaleza y preservar los recursos naturales de las comunidades donde interviene.
La empresa entiende que el cambio climático y sus impactos plantean riesgos importantes para las cadenas de suministro de alimentos. En este contexto, busca aplicar soluciones de largo plazo. Por ejemplo, con respecto al embalaje, un elemento crítico que genera residuos, McDonald’s está comprometida en transformar su uso hacia formas más sustentables, producidas en base a materias primas recicladas.
Así también, destaca que es importante reducir el desperdicio de alimentos y el uso de plástico en los juguetes Happy Meal, aportando a mantener limpias las comunidades, proteger el planeta para las generaciones futuras y respaldar la resiliencia empresarial.
De esta manera, está inspirada en aplicar a su negocio los elementos de la economía circular, más allá de los desafíos sistémicos existentes, como las limitaciones de la infraestructura de reciclaje.
Sobre este punto, la empresa remarca que casi el 100% de sus materiales de embalaje primario provienen de fuentes recicladas o certificadas (a finales de 2022).
Según su visión, reducir drásticamente los plásticos y ofrecer juguetes Happy Meal sostenibles y hacer la transición a materiales más sostenibles para finales de 2025, es prioritario. Por ello, es importante traer a colación que desde 2018 se ha reducido el uso de plástico virgen a base de combustibles fósiles en los juguetes Happy Meal en un 47,8% a nivel mundial.
Otro de sus objetivos es ayudar a preservar y regenerar la naturaleza, apoyar la biodiversidad e involucrar a las comunidades y agricultores más cercanos a los ecosistemas naturales para construir resiliencia juntos. Así, espera proteger el medio ambiente (y alentar a otros a hacer lo mismo), disminuyendo su impacto, y al mismo tiempo, contribuir a generar cadenas de suministro positivas para la naturaleza en una economía global más sostenible.
Sin lugar a dudas, este nuevo “venue” representa una experiencia sensorial integral para quienes lo visiten, por la ambientación única del mismo
Por otra parte, desde 2020, ha logrado el apoyo sustancial de cadenas de suministro libres de deforestación en todos sus productos básicos: carne de res, soja para alimentación de pollos, aceite de palma, café y fibra para envases para huéspedes.
En total, en 2022 el 99% de estos productos prioritarios fueron gestionados a través de cadenas de suministro libres de deforestación. Para sumar más, en 2022 McDonald’s se unió a la Coalición Forest Positive del Consumer Goods Forum (CGF), una iniciativa de varias empresas para detener la deforestación impulsada por las materias primas y abordar los problemas del cambio climático global.
A 37 años de la apertura del primer local de McDonalds en Argentina, aquel icónico establecimiento ubicado en el barrio de Belgrano de la Ciudad de Buenos Aires, la compañía se muestra cada vez más cerca de las necesidades de sus consumidores, que buscan disfrutar de alimento de excelente calidad en un ambiente cada vez más amistoso con la naturaleza, en todo sentido.
Co-fundador de ReporteAsia.
