El Katsu (カツ) es un plato tradicional japonés que se compone principalmente de carne empanada y frita. El término «katsu» es una abreviatura de la palabra japonesa «katsuretsu» (カツレツ), que proviene del término en inglés «cutlet» (chuleta). Se refiere a una pieza de carne, generalmente cerdo o pollo, que ha...
Etiqueta: recetas
Todo lo que necesitas saber sobre los maki rolls: tipos, preparación y cómo disfrutarlos de la mejor manera
Si eres un auténtico sushilover, seguro que ya conoces el maki rol. Pero si eres un principiante en el mundo del sushi, en este artículo te contamos todo lo que necesitas saber sobre estas piezas de sushi: qué son, los diferentes tipos que existen y cómo comerlos como lo haría...
Bánh Da Lợn: el pastel vietnamita de capas dulces y aromáticas
El bánh da lợn es un postre tradicional vietnamita cuyo nombre se traduce literalmente como «pastel de piel de cerdo». No contiene carne ni piel de cerdo; el nombre se refiere a su textura, que es suave y elástica, similar a dicha piel. Es muy popular en Vietnam y en...
Xiaolongbao: descubre el increíble sabor de este dumpling de sopa chino
El xiaolongbao es un tipo de dumpling al vapor originario de China, específicamente de la región de Jiangnan, que incluye Shanghai y las provincias circundantes, como Jiangsu. Es famoso por ser un «dumpling de sopa», ya que su relleno contiene no solo carne (como cerdo) sino también un sabroso caldo...