El productor de «latiao», Weilong Delicious Global, se está preparando para debutar en la Bolsa de Hong Kong. Los «latiao» se han convertido en uno de los tentempiés favoritos entre los chinos y cada vez conquistan más paladares extranjeros.
Olvídese de los panecillos al vapor o el tofu maloliente… el tentempié de moda entre los chinos es el latiao, las tiras de patatas fritas sazonadas. Presentan un un sabor entre dulce y picante y una textura chiclosa.
Estas pequeñas exquisiteces surgieron en la provincia de Hunan hace 20 años y, en 2003, se convirtieron en marca registrada. Una bolsa de latiao cuesta unos pocos yuanes, pero las ventas que genera están valoradas en varios miles de millones de yuanes al año.
Y Pronto las ventas serán mucho mayores… pues van a comenzar a venderse en el extranjero.
Datos de la plataforma internacional de Tmall muestran que en los últimos 6 meses las compras de este tentempié picante se dispararon un 120% interanual, vendiendo en más de 160 países y regiones.
No solo los latiao se han vuelto populares en el extranjero:
Las salchichas sichuanesas también han triplicado sus ventas. Su característica común es el sabor fuerte y único.
Los inversores son conscientes de la creciente popularidad de los snacks chinos. Ganyuan Food, por ejemplo, es conocido por un pequeñísimo aperitivo: las semillas de melón. Por pequeñas que sean, generaron a la empresa un valor de mercado de 5 mil millones de yuanes, unos US$776 millones, cuando salieron a la bolsa de Shenzhen el pasado julio.
Los latiao no se quedan atrás: su principal productor, Weilong, ha solicitado salir a la bolsa de Hong Kong.
El señor Yu, de Kantar, empresa de consultoría de marca y análisis de datos, considera que la financiación para las ofertas públicas de venta es cada vez mayor y que las marcas de tentempiés chinas deberían mejorar su distribución en el extranjero así como las redes de ventas: más «comida pequeña» para un mercado muy grande.
Artículo republicado del medio estatal chino CGTN en el marco de un acuerdo entre ambas partes para compartir contenido. Link al artículo original: https://espanol.cgtn.com/n/2021-05-16/FBDcEA/los-snacks-chinos-conquistan-el-mercado-de-comida-rapida/index.html
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