Entre el año 2018 y el 2020 China sacrificó unos 100 millones de cerdos para ponerle freno a la epidemia de peste porcina africana.
Esta decisión desequilibró el tablero mundial porque China es al mismo tiempo el principal productor y consumidor mundial de carne de cerdo.
Desde entonces el gigante asiático implementó una serie de medidas tendientes a recuperar su producción y mejorarla.
En 2019 el Ministerio de Agricultura y Asuntos Rurales de China anunció que permitiría la construcción de instalaciones de cría de gran altura.
El ADB firma un préstamo para mejorar la producción de porcinos en China
Solo en la provincia suroccidental de Sichuan, se construyeron 64 granjas de varios pisos a partir del 2020.
La granja porcina mas grande del mundo
En la periferia sur de Ezhou, ciudad de la provincia central china de Hubei, un gigantesco edificio de apartamentos domina la carretera principal. Pero no es para oficinistas ni familias. Con sus 26 plantas, es la mayor granja porcina del mundo, con capacidad para sacrificar 1,2 millones de cerdos al año.
En 2019 el Ministerio de Agricultura y Asuntos Rurales de China anunció que permitiría la construcción de instalaciones de cría de gran altura
Es la respuesta de China a su insaciable demanda de carne de cerdo, la proteína animal más popular del país.
«Esta es la granja de cerdos más alta y grande del mundo, donde la brisa es fresca en verano y el aire cálido en invierno», declaró Lin Jin, vicepresidente de la empresa, el miércoles 26 de octubre en un vídeo publicado en la red social china Weibo.
Con un control en tiempo real de los niveles de ventilación, temperatura y humedad, unos 30.000 puntos de alimentación y seis ascensores gigantes capaces de transportar 240 cerdos a la vez, el edificio es cualquier cosa menos corriente. Todo, excepto el estado de ánimo de los cerdos, se controla a distancia desde una sala de gestión.
La nueva granja, del tamaño de un rascacielos, empezó a producir a principios de octubre, cuando la empresa responsable de las instalaciones -Hubei Zhongxin Kaiwei Modern Farming- admitió a sus primeras 3.700 cerdas en la granja.
