A pesar de las buenas perspectivas previstas para las exportaciones de arroz de Vietnam en el segundo semestre de 2023, el sector arrocero sigue necesitando más apoyo para pasar de la cantidad a la calidad y aprovechar las oportunidades del mercado mundial.
Está previsto que en 2023 se exporten unos 6,6 millones de toneladas de arroz blanqueado en el delta del Mekong, el mayor centro de producción arrocera de Vietnam, incluidos 3 millones de toneladas de arroz de alta calidad, 2,1 millones de toneladas de arroz fragante y especial, 0,9 millones de toneladas de arroz de calidad media y 0,6 millones de toneladas de arroz glutinoso.
En los seis primeros meses de 2023, se enviaron al extranjero unos 4,27 millones de toneladas de arroz por valor de 2.300 millones de USD, con un aumento interanual del 22,2% en volumen y del 34,7% en valor. Los precios de exportación alcanzaron una media de 539 USD por tonelada, un 10,2% más, según el Departamento de Calidad, Procesamiento y Desarrollo de Mercados, dependiente del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural (MARD).
Actualmente se dan condiciones favorables para la exportación de arroz, especialmente durante el segundo semestre de 2023, ya que grandes mercados como China, Filipinas y Malasia siguen comprando grandes volúmenes del cereal.
Sin embargo, no queda mucho margen para aumentar el volumen de exportación. Vietnam también está intensificando la reestructuración de los cultivos para convertir las tierras arroceras ineficaces en zonas para otros cultivos. Por ello, para aumentar los ingresos de exportación es obligatorio promover la cadena de valor del arroz y su transformación para aumentar el valor del producto.
Está previsto que en 2023 se exporten unos 6,6 millones de toneladas de arroz blanqueado en el delta del Mekong
Un representante del Grupo Loc Troi declaró que, para aumentar aún más el valor del arroz, además de las variedades y las técnicas de cultivo, es necesario prestar atención a la transformación y a los mercados de exportación. Los importadores tienen una gran demanda de arroz muy procesado, pero las empresas vietnamitas no han conseguido suficiente capital para invertir en este paso. Mientras tanto, la debilidad en la trazabilidad del origen también ha provocado precios bajos.
En términos de creación de marca, el arroz de la marca Loc Troi tiene un precio de hasta 4.000 USD por tonelada en la UE, mientras que el grano normal se vende a unos 800 – 900 USD por tonelada. La diferencia de precios se atribuye a la escasez de capital para desarrollar la producción y el almacenamiento.
El sector también carece de información sobre los mercados. Con información suficiente y actualizada, Vietnam puede aprovechar las oportunidades, añadió el representante de Loc Troi.
Truong Sy Ba, Presidente del Grupo Tan Long, señaló los problemas de conservación postcosecha, señalando que el índice de pérdidas de cosecha sigue siendo alto, en torno al 10 – 30% (dependiendo de las condiciones climáticas).
Además, el delta del Mekong también se enfrenta a deficiencias relacionadas con la logística. El arroz debe secarse en un plazo máximo de cinco a siete horas tras la cosecha para garantizar una buena calidad. Sin embargo, debido a un transporte deficiente y largo, a veces el producto se seca incluso después de 24 horas, lo que dificulta garantizar la calidad.
Actualmente se dan condiciones favorables para la exportación de arroz, especialmente durante el segundo semestre de 2023, ya que grandes mercados como China, Filipinas y Malasia siguen comprando grandes volúmenes del cereal.
La logística es fundamental para reducir las pérdidas postcosecha, prosiguió Ba.
El MARD está intensificando la construcción de un plan de desarrollo sostenible de un millón de hectáreas de tierras especializadas en el cultivo de arroz de alta calidad en relación con el crecimiento verde en el delta del Mekong.
Con este plan, Vietnam será el primer país en conectar la producción de arroz con el crecimiento verde, según Le Thanh Tung, subdirector del Departamento de Producción de Cultivos del MARD.
Ba sostuvo que el plan ayudará al sector a mejorar la productividad y la calidad del arroz y a tener costes de producción competitivos.
Por su parte, Bui Thi Thanh Tam, Vicepresidenta de la Asociación Alimentaria de Vietnam, subrayó la importancia de la calidad, y que Vietnam no debe esperar a que otros países establezcan requisitos, sino que necesita desarrollar proactivamente la calidad y las marcas.
En cuanto a la cuestión del capital, dijo que los bancos han proporcionado una ayuda considerable a las empresas arroceras, pero que sigue siendo muy difícil para las empresas acceder a préstamos bancarios, ya que sus activos no son lo suficientemente grandes como para ser utilizados como garantía.
La asociación pidió que se aumentaran los préstamos a corto plazo para las empresas durante los periodos de cosecha, y que se les ayudara a acceder a los préstamos con tipos de interés bajos para que pudieran comprar arroz a tiempo para servir a la producción.
Artículo republicado del medio estatal vietnamita VNA en el marco de un acuerdo entre ambas partes para compartir contenido. Link al artículo original:https://en.vietnamplus.vn/rice-sector-needs-more-support-to-shift-from-quantity-to-quality/259765.vnp
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