El próximo viernes 13 de septiembre, La Despensa del Azur se transformará en el escenario de una experiencia gastronómica que no te podés perder, con el evento «Córdoba a la China«. Esta velada promete ser una celebración muy especial en la cual el público podrá experimentar una fusión de la...
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El Hokkien Mee: un plato con diversidad de estilos y recetas
El hokkien mee es un delicioso plato de fideos originario de la región de Hokkien, en el sur de China, y que se ha adaptado a los gustos y costumbres de diferentes países del sudeste asiático. La receta tiene variantes que dependen de la región, pero comúnmente se prepara con...
Los jalebis: bocadillos dulces y crujiente del sur de Asia
El jalebi es un dulce tradicional muy popular en el sur de Asia y el Medio Oriente, conocido por su sabor dulce, su color vibrante y una textura crujiente. Está hecho de una masa de harina que se fríe en forma de espirales o círculos y luego se sumerge en...
Dodol: un caramelo típico del sudeste asiático
El dodol es un postre tradicional originario del sudeste asiático, especialmente popular en países como Indonesia, Malasia, Filipinas, y Sri Lanka. Se trata de un dulce pegajoso, de textura similar al caramelo, hecho a base de arroz glutinoso, leche de coco y azúcar de palma o azúcar moreno.