El Noroeste Argentino, una región rica en tradición agrícola, ha sido testigo del ascenso de Grupo Ruiz, un conglomerado empresarial que ha dejado una huella indeleble en la agroindustria nacional. Fundado en 1994 con la creación de Paramérica S.A., el grupo comenzó como una empresa familiar dedicada a la producción y exportación de materias primas agrícolas.
En menos de una década, Paramérica se consolidó como uno de los principales productores y exportadores de poroto negro a nivel mundial. Produciendo, además, porotos Colorado Light, Colorado Dark, alubia, Navy y Mungo, Paramérica se introdujo en el mercado internacional exportando a Brasil, Venezuela, Costa Rica, México, Guatemala, Chile, EEUU, Italia, Portugal, Reino Unido, Pakistán y el norte de África.
Pero el éxito de Grupo Ruiz no se detuvo ahí. A lo largo de los años, la compañía diversificó sus operaciones, adentrándose en la citricultura, la industria azucarera y la producción de semillas. Esta diversificación, impulsada por una visión estratégica y una gestión eficiente, ha convertido al grupo en un referente de integración vertical en el sector agroindustrial.
Grupo Anta del Plata
En 2018 se incorporó Anta del Plata al Grupo Ruiz, una empresa dedicada a la explotación agrícola-ganadera. Esta adquisición se realizó en el marco del proyecto Salta Forestal, una iniciativa de integración público-privada promovida por el Gobierno de Salta. En este proyecto, Grupo Ruiz se asoció con AGSOF S.A., otra empresa líder en el sector agroindustrial del noroeste argentino.
AGSOF cuenta con una extensión de 34.000 hectáreas dedicadas a la actividad agrícola. Se ha especializado en la producción de legumbres, siendo el poroto negro, el poroto alubia y los garbanzos sus principales productos. Estos cultivos convencionales tienen como destino el 100% de exportación, consolidando su presencia en el mercado internacional.
Además de su especialización en legumbres, también produce soja, maíz y trigo, destinados tanto al mercado interno como al externo. En 2016, inició su incursión en la citricultura, dedicando 1000 hectáreas al cultivo de limón.
En el ámbito ganadero, cuenta con una cabaña de raza Braford, dedicándose a la cría, recría y feed lot. La producción de sus establecimientos abastece integralmente a sus feed lots, garantizando una gestión integrada de la cadena productiva. Su planta de procesamiento tiene una capacidad de 200 toneladas diarias, y gestiona de manera integral la logística de exportación hasta el despacho en puerto.
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Por su parte, Grupo Anta del Plata, con 30.000 hectáreas productivas en Joaquín V González, Salta, se ha destacado por su enfoque en la sustentabilidad y la calidad. La empresa cultiva maíz, poroto negro y poroto alubia, productos que son exportados a clientes de todo el mundo. Además, se dedica al rodeo de cría y recría de la raza Bradford, con un enfoque en la calidad y la sostenibilidad.
La sinergia entre Paramérica y AGSOF S.A. ha sido fundamental para el éxito de Grupo Anta del Plata. Ambas empresas, con una amplia visión comercial, han hecho de la diversificación de negocios un pilar fundamental de su estrategia corporativa. Esta colaboración ha fortalecido el compromiso del grupo con la actividad productiva primaria y ha contribuido significativamente al desarrollo económico del norte argentino.
La producción en el Noroeste Argentino
Salta, una provincia con un desarrollo relativo destacado en la Región NOA, ha sido un terreno fértil para las operaciones de Grupo Ruiz. La provincia lidera la cadena nacional de legumbres, con una superficie implantada que representa más del 57% de la superficie cultivada con legumbres en el país.
La cuenca salteña de porotos alubia y negro es la más importante del país, con un rendimiento promedio impresionante. El mercado nacional de legumbres se caracteriza por su enfoque en la exportación, dado el escaso consumo interno. Sin embargo, una pequeña parte de la producción se destina a industrias que añaden valor, ofreciendo productos para el mercado interno en diversas presentaciones.
En Salta, al igual que en Tucumán, se encuentran las fincas de Paramérica, con más de 1.000 hectáreas destinadas a la producción de limones. La empresa cuenta con una planta en Tucumán con cuatro líneas de procesamiento y una capacidad de 500 toneladas diarias.
El Noroeste Argentino es el centro neurálgico de la producción de este cítrico, cuyo destino es la exportación tanto de la fruta fresca como de sus derivados, jugos concentrados y aceites esenciales.
Empresas como Grupo Ruiz han reconocido el potencial de esta región, invirtiendo en la producción y exportación de productos de alta calidad. Desde sus comienzos como una empresa familiar hasta su posición actual como líder en la agroindustria del Noroeste Argentino, Grupo Ruiz sigue siendo un modelo a seguir para empresas emergentes en el sector.
Colaboradora en ReporteAsia.
