Las legumbres argentinas: el 2024 debe ser un año favorable para el sector

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Luego de un año marcado por la sequía, con una tasa de producción y, por consiguiente, de exportación baja, el campo argentino tiene buenas perspectivas para el año que comienza.

En este marco, especialistas de la temática aseguran que el mercado de exportación de legumbres en Argentina se encuentra en un punto de inflexión hacia una recuperación significativa en 2024, impulsado por condiciones climáticas favorables y un aumento en la demanda global. 

Recuperación post sequía: un nuevo amanecer

La sequía que afectó a Argentina en años anteriores tuvo un impacto devastador en la producción agrícola, incluyendo las legumbres, un componente vital de las exportaciones agrícolas del país. 

Sin embargo, para la campaña 2023/2024, se anticipa una notable recuperación. Según la Bolsa de Cereales de Buenos Aires, se espera que la nueva cosecha ascienda a 134 millones de toneladas, lo que representa un incremento del 70% respecto al ciclo anterior. Esta notable mejoría se atribuye en gran medida al fenómeno climático de «El Niño», que promete condiciones más húmedas y favorables para la agricultura en los meses venideros.

Impacto económico: un impulso para la economía argentina

La recuperación de la producción agrícola tiene implicaciones significativas para la economía argentina. En este sentido, se proyecta que el campo aportará US$34.507 millones en divisas por exportaciones, marcando un aumento del 49% en las ventas al exterior. 

Este incremento no solo mejora la balanza comercial del país, sino que también aumenta la recaudación fiscal y el valor agregado a la economía, contribuyendo así a un crecimiento económico más robusto.

Desafíos persistentes y políticas adversas

A pesar de las perspectivas positivas, el sector agroexportador no está exento de desafíos. Las políticas internas, incluidos los altos derechos de exportación y restricciones comerciales, continúan siendo un obstáculo significativo. 

Estas políticas no solo reducen la competitividad de Argentina en los mercados internacionales sino que también desincentivan la inversión y la expansión en el sector agrícola. La necesidad de reformas políticas que fomenten un entorno más favorable para la producción y exportación de legumbres es más apremiante que nunca.

Oportunidades de crecimiento y expansión

A pesar de los desafíos, existen oportunidades significativas para el sector de legumbres en Argentina. La demanda global de alimentos saludables y sostenibles está en aumento, y las legumbres, conocidas por sus beneficios nutricionales y su bajo impacto ambiental, están bien posicionadas para capitalizar esta tendencia. 

Además, la diversificación de mercados y la exploración de nuevos destinos de exportación pueden abrir puertas a mayores ingresos y estabilidad en el sector.

Innovación y tecnología: claves para el futuro del campo argentino

La adopción de tecnologías avanzadas y prácticas agrícolas sostenibles es fundamental para aumentar la productividad y la eficiencia en la producción de legumbres. La innovación en semillas, sistemas de riego y gestión de cultivos puede ayudar a maximizar los rendimientos y reducir los costos, asegurando al mismo tiempo la sostenibilidad ambiental. En este sentido, especialistas aseguran que la inversión en investigación y desarrollo es crucial para mantener la competitividad de Argentina en el escenario global. 

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Así también, como destacamos anteriormente, para alcanzar su potencial, el sector agropecuario argentino necesita de políticas que promuevan el crecimiento y la expansión. La reducción de las restricciones a la exportación, la implementación de políticas fiscales más favorables y el apoyo a la innovación son pasos esenciales para fortalecer el sector. Un entorno político más estable y predecible también es vital para atraer inversiones y fomentar el desarrollo a largo plazo.

Sin embargo, mirando hacia el futuro, las perspectivas a largo plazo para el mercado de exportación de legumbres en Argentina son optimistas. Con políticas adecuadas y un enfoque en la sostenibilidad y la innovación, el país tiene el potencial de aumentar significativamente su participación en el mercado mundial de legumbres. La adaptación a las tendencias globales y la respuesta a las demandas del mercado serán cruciales para asegurar el éxito y el crecimiento sostenido del sector.  

Los grandes mercados aliados para las legumbres argentinas

Las legumbres argentinas, apreciadas globalmente por su alta calidad y diversidad, han hallado en diversos mercados internacionales aliados estratégicos esenciales para su exportación. Estos mercados no solo aprecian la excelencia del producto argentino, sino que también representan destinos importantes que contribuyen de manera significativa al crecimiento y estabilidad del sector legumbrero en Argentina. 

Entre estos, Brasil se destaca como uno de los principales mercados, especialmente para productos como porotos y lentejas. La cercanía geográfica, los fuertes lazos culturales y comerciales, junto con una demanda creciente por alimentos saludables y nutritivos, convierten a Brasil en un socio comercial de primer orden para Argentina. Las exportaciones hacia Brasil se benefician de acuerdos comerciales preferenciales y una logística de transporte relativamente sencilla, lo que facilita un flujo constante de productos entre ambos países.

Por otro lado, la Unión Europea (UE) se presenta como otro mercado crucial, donde los consumidores, cada vez más enfocados en la sostenibilidad y la alimentación saludable, valoran altamente la calidad y el valor nutricional de las legumbres argentinas. Además, la UE aprecia las prácticas agrícolas sostenibles, un área en la que Argentina ha realizado importantes avances. Las exportaciones hacia este mercado se ven favorecidas por acuerdos que reducen aranceles y facilitan el acceso a un mercado amplio y diverso. 

El mercado asiático tiene mucho por ofrecer

Adicionalmente, Asia emerge como un horizonte en expansión para las legumbres argentinas, con China e India a la cabeza de la demanda. Estos mercados, con sus enormes poblaciones, ofrecen una oportunidad sin precedentes para el crecimiento de las exportaciones argentinas. 

Puntualmente, la demanda en Asia se centra en productos como porotos, garbanzos y lentejas, que son esenciales tanto en la cocina tradicional como en nuevas tendencias gastronómicas que priorizan la salud y la nutrición. La penetración en estos mercados asiáticos requiere estrategias específicas que incluyen la adaptación a las preferencias locales y el cumplimiento de estándares de calidad y seguridad alimentaria.

Desarrollo del mercado de exportación de legumbres en Argentina durante el 2023

El año 2023 fue un período de desafíos y adaptaciones para el mercado de exportación de legumbres en Argentina. Afectado por condiciones climáticas adversas, especialmente una sequía severa, el sector agrícola enfrentó una disminución significativa en la producción y rendimiento de cultivos, incluidas las legumbres. Este fenómeno no solo impactó los volúmenes de producción sino también elevó los costos operativos y redujo la competitividad de las exportaciones argentinas en el mercado internacional.

A pesar de estos obstáculos, el sector de legumbres mostró una notable resiliencia. Los agricultores y exportadores se adaptaron rápidamente, implementando estrategias de manejo de cultivos más eficientes y tecnologías de riego avanzadas para mitigar el impacto de la sequía. Además, se observó un esfuerzo por diversificar los mercados de exportación, buscando reducir la dependencia de los mercados tradicionales y explorar nuevas oportunidades en Asia y África, donde la demanda de legumbres como fuente de proteína vegetal está en aumento. 

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En términos de mercado, el precio de las legumbres experimentó fluctuaciones debido a la volatilidad global y los cambios en la oferta y demanda. Sin embargo, hacia finales de 2023, se comenzó a observar una recuperación en los precios, impulsada por una demanda global sostenida y la anticipación de una mejora en las condiciones climáticas para el próximo ciclo agrícola.

El 2023, por lo tanto, fue un año de lecciones aprendidas y adaptación para el mercado de exportación de legumbres en Argentina. A pesar de los retos enfrentados, el sector demostró su capacidad para sobreponerse a adversidades, sentando las bases para una recuperación prometedora en 2024.

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Grupo Ruiz es un conglomerado empresarial con sede en la provincia de Tucumán, Argentina. Fundado en 1994 con la creación de Paramérica S.A., en una década se posicionó como líder mundial en exportación de poroto negro y limones.

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