El descenso del consumo de arroz entre los jóvenes podría devastar a largo plazo el sector agrícola de Tailandia. El Departamento de Comercio Interior (DIT) anima ahora a los jóvenes a consumir más arroz para mantener la demanda nacional a largo plazo.
El subdirector general del DIT, Udom Srisomsong, afirmó que la desinformación y los cambios en el estilo de vida son los principales factores que conducen a un menor consumo de arroz.
Según el subdirector del DIT, el consumo de arroz en el grupo de población joven descendió de 100 kilogramos por persona y año en 2018 a 72 kilogramos por persona y año. El consumo en Bangkok ha experimentado un drástico descenso, ahora a solo 50 kg por persona al año.
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El Director General Adjunto del DIT dijo que esta tendencia a la baja podría tener consecuencias a largo plazo para el mercado del arroz del país, que ve 10 millones de toneladas vendidas a nivel nacional y 7 millones de toneladas exportadas cada año.
el consumo de arroz en el grupo de población joven descendió de 100 kilogramos por persona y año en 2018 a 72 kilogramos por persona y año
Para hacer frente a este problema, el DIT se ha unido a la Asociación Tailandesa de Arroceros para promover los beneficios del arroz. Comer arroz en una comida sana y equilibrada no engorda.
Como parte de esta campaña, se celebrarán varias actividades itinerantes en escuelas de la zona metropolitana de Bangkok y se harán demostraciones de cocina con arroz para promocionar nuevas variedades de granos tailandeses, como el popular arroz Riceberry, rico en antioxidantes.
