El sistema alimentario mundial avanza cada vez más hacia una transformación sostenible, y China aspira a desempeñar un papel clave.
Escrito por Helena Wright
Directora de políticas de la Iniciativa FAIRR, con sede en Londres, donde se centra en soluciones políticas relacionadas con los riesgos y oportunidades que rodean a la ganadería intensiva. Ha trabajado como vicepresidenta de WWF, en el grupo de reflexión sobre el clima E3G y como negociadora para el Gobierno británico.