El Tandoori Chicken es un plato emblemático de la cocina india que se ha vuelto popular en todo el mundo. Se trata de pollo marinado en una mezcla de yogur y especias, y luego cocido en un horno tandoor, un tipo de horno de arcilla tradicionalmente utilizado en la India...
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Comer la cultura: contar recuerdos, no calorías
En el marco del acuerdo de colaboración entre Reporte Asia y Español por Dentro, que fundó y dirige el Prof. Siddharth Chandrashekhar, publicamos el siguiente artículo escrito por Mannat Dang, quien nos comenta las características más notables de la cultura culinaria de India y España. Me encanta la comida y me encanta todo lo...