En Argentina el sushi sigue creciendo no solo como oferta gastronómica sino como parte de la cultura que lo transforma en el plan favorito de las nuevas generaciones y en un fenómeno culinario imparable. Desde omakases tradicionales hasta el sushi libre con salsas alternativas ya hay más de 800 opciones...
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El regreso del ‘tenedor libre’: cómo los restaurantes argentinos están conquistando a los jóvenes con la reinvención del «all you can eat»
En un contexto de estabilidad económica y baja inflación, restaurantes de sushi, milanesas y tacos, entre otros, apuestan al modelo «all you can eat» para atraer al público joven. La propuesta combina abundancia, calidad y accesibilidad, adaptándose a las nuevas demandas de los consumidores.
Todo lo que necesitas saber sobre los maki rolls: tipos, preparación y cómo disfrutarlos de la mejor manera
Si eres un auténtico sushilover, seguro que ya conoces el maki rol. Pero si eres un principiante en el mundo del sushi, en este artículo te contamos todo lo que necesitas saber sobre estas piezas de sushi: qué son, los diferentes tipos que existen y cómo comerlos como lo haría...
Cómo una campaña de marketing introdujo el salmón crudo en el sushi
En Japón, el sushi con salmón crudo, tan popular hoy en día, no fue siempre parte de la tradición culinaria del país. De hecho, tiene una historia bastante joven. Hasta los años 90, el salmón crudo no se utilizaba en el sushi japonés debido a que se temía que causara...