El tempura es un plato japonés que integra mariscos, verduras o incluso algunos tipos de carne, recubiertos con una masa ligera y luego fritos en aceite vegetal hasta que estén crujientes. Se sirve comúnmente como aperitivo o como parte de un plato principal con arroz y sopa y es una...
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El mochi, la historia de un tradicional postre japonés y cómo prepararlo
El mochi es un postre tradicional japonés que tiene una historia rica y fascinante. Se cree que su origen se remonta a miles de años atrás, durante el período Jomon en Japón (hace más de 10,000 años), donde el arroz comenzó a ser una parte importante de la dieta japonesa....
Descubriendo el eomuk, un popular plato tradicional coreano
El eomuk es un alimento popular en Corea del Sur que también se conoce como «oden» en Japón. Se trata de una preparación parecida a una croqueta a base de pescado, que algunas veces suele tener por encima ralladura de pan o incluso suele verse frita o rebozada.
Sushi: del plato tradicional japonés a la cocina casera
El sushi es un plato tradicional japonés que se ha vuelto popular en todo el mundo debido a su delicioso sabor, variedad y aparentes beneficios para la salud.