Los seekh kebabs son un plato icónico del subcontinente indio, originario de la gastronomía mogol, que ha sido adoptado en países como India, Pakistán y Bangladesh. Este platillo consiste en carne molida (generalmente cordero, pollo o res), mezclada con una rica combinación de especias, hierbas frescas como el cilantro y...
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Chole bhature: un plato típico de la India lleno de sabor
El chole bhature es un plato tradicional de la cocina india, muy popular en el norte del país, especialmente en Punjab, Delhi, y otras regiones del norte y centro de India. Este plato es una deliciosa combinación de chole, un guiso de garbanzos especiado, y bhature, un pan frito y...
Aloo gobi: todo sobre este plato indio
El Aloo Gobi es un plato vegetariano tradicional de la India que combina papas (aloo) y coliflor (gobi) en un guiso seco o semi-seco con especias. Es muy popular debido a su sabor y su facilidad de preparación. Su color amarillo vibrante proviene de la cúrcuma, y a menudo incluye...
Bangladesh aumenta la tensión en el Sur de Asia
En los últimos meses, el sur de Asia ha estado inmerso en una creciente incertidumbre, con el aumento de tensiones en Bangladesh que apunta a una posible escalada en la región. A medida que el gobierno interino liderado por Mohammad Yunus se acerca a Pakistán y el Ejército Arakan en...