Más de una década después de su desembarco en Vietnam, varias marcas de comida rápida norteamericanas reducen locales y replantean estrategias. El arroz, los fideos y la cultura del street food siguen ganando la batalla cotidiana del almuerzo.
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Bánh Da Lợn: el pastel vietnamita de capas dulces y aromáticas
El bánh da lợn es un postre tradicional vietnamita cuyo nombre se traduce literalmente como «pastel de piel de cerdo». No contiene carne ni piel de cerdo; el nombre se refiere a su textura, que es suave y elástica, similar a dicha piel. Es muy popular en Vietnam y en...
Conoce el Cao Lầu, un plato cuya preparación es imposible de recrear fuera de su ciudad natal
El Cao Lầu es un plato icónico de la ciudad de Hoi An, en el centro de Vietnam. Esta comida ofrece un sabor único que no encontrarás en otro lado y cuenta con una historia que entrelaza influencias culturales.
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