El Qingtuan es un plato tradicional de la cocina china, especialmente popular durante la festividad del Qingming, también conocida como el Festival de Barrer las Tumbas. Se origina en la región de Jiangnan, en el sur de China, y tiene una larga historia que se remonta a cientos de años.
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En diferentes partes del mundo, la cocina sirve como una ventana para entender la cultura, la tradición y la historia. El estofado del noreste de China representa la cultura culinaria del país