El Baozi, también conocido simplemente como «bao», es un tipo de bollo relleno de origen chino. Es una parte icónica de la cocina china y se encuentra en diferentes variantes regionales y estilos de relleno.
Etiqueta: gastronomía china
Toda la dulzura del Douhua: cómo preparar este postre tradicional chino en casa
El Douhua, también conocido como Doufuhua o tofu suave, es un postre tradicional chino que se originó en la dinastía Han en China y se ha convertido en un plato muy popular en otros países asiáticos. Este postre suave y sedoso se elabora a partir de leche de soja coagulada...
Scallion Pancakes: unas delicadezas crujiente de la cocina china y taiwanesa
Los Scallion Pancakes, también conocidos como «Cong You Bing» en mandarín (葱油饼), son un plato popular de la cocina china y taiwanesa. Se trata de panqueques finos y crujientes, elaborados con una masa a base de harina de trigo, agua y cebolletas (también conocidas como cebollinos o cebollas verdes).
Conoce la historia de los zongzi y cómo prepararlos en casa
Los zongzi son una especie de pastel de arroz glutinoso envuelto en hojas de bambú o de caña, típicamente rellenos con una variedad de ingredientes dulces o salados. Son un alimento tradicional chino asociado principalmente con el Festival del Barco del Dragón (Duanwu Festival), aunque también se consumen en otras...