El viñedo Adrianna está ubicado en Gualtallary, Tupungato, en el Valle de Uco de Mendoza. A 1,460 metros de altitud, se extiende sobre las laderas de los Andes, y fue plantado en 1992 por Nicolás Catena Zapata. La altitud genera condiciones climáticas específicas. La intensidad de la luz solar en...
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Domaine EdeM: El vino sin alcohol del Catena Institute que Decanter eligió como único recomendado
En 2025, el Catena Institute of Wine, experto en análisis sensorial, lanzó Domaine Elena de Mendoza (Domaine EdeM), línea de cinco sparklings de perfil vínico sin y bajo contenido alcohólico desarrollada durante cinco años de experimentación. El proyecto, liderado por la Dra. Laura Catena y el enólogo Agustín Silva, aplica...
Catena Institute of Wine: 30 años de ciencia al servicio del vino argentino
El Catena Institute of Wine celebró en 2025 su trigésimo aniversario como centro de investigación científica dedicado al estudio del terroir, la viticultura de altura y la preservación del patrimonio vitivinícola argentino. Fundado en 1995 por la Dra. Laura Catena, el instituto ha publicado más de 30 artículos en revistas...
Catena Zapata: la bodega argentina que conquistó al mundo
En Agrelo, a pocos kilómetros de la ciudad de Mendoza, se alza una pirámide de inspiración maya. Bodega Catena Zapata, fundada en 1902 por el inmigrante italiano Nicola Catena, es hoy una de las bodegas más reconocidas del mundo. Su historia es la de cuatro generaciones que rescataron al Malbec...