TasteAtlas.com ha revelado que Phat Kaphrao, el plato tailandés más apreciado de la comida callejera, se ha hecho con el primer puesto de la codiciada lista «Los mejores salteados del mundo 2023», consolidando la popularidad del menú con una notable puntuación de 4,8 sobre 5.
El sitio web de clasificación culinaria de renombre mundial situó a otro favorito tailandés, el , en un respetable octavo puesto, con una puntuación de 4,4. El Dak Galbi surcoreano ocupa el segundo puesto de la lista, con una impresionante puntuación de 4,7.
Otros platos tailandeses que figuran entre los 50 mejores son el Phat Si-io, con una puntuación de 4,3; el Khua Kling, con 4,2; y el pollo salteado con anacardos, con 3,7.
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TasteAtlas.com, que recoge recetas y críticas gastronómicas de críticos de todo el mundo, elogió el Phat Kaphrao por sus extraordinarios atributos. El sitio destacó que el Phat Kaphrao, caracterizado por su combinación de carne picada o marisco con albahaca santa, chalotas, ajo y guindillas, se realza con salsa de soja, azúcar y salsa de pescado.
Otros platos tailandeses que figuran entre los 50 mejores son el Phat Si-io, con una puntuación de 4,3; el Khua Kling, con 4,2; y el pollo salteado con anacardos, con 3,7
El Phat Kaphrao suele servirse con arroz, un huevo frito y salsa de pescado, creando una mezcla de sabores y texturas que ha cautivado a locales y turistas.
