La producción de cítricos en Argentina está experimentando un notable auge, con proyecciones que indican un crecimiento del 20% para la presente temporada. Según datos del Ministerio de Economía, la producción de naranjas representa el 60,5% de la superficie destinada a los cítricos dulces en el país, que incluye también mandarinas y pomelos, mientras que el 30,3% se concentra en el cultivo de limones. Este crecimiento se distribuye principalmente entre las regiones del Litoral y el Noroeste Argentino (NOA), cada una con características productivas y problemáticas diferenciadas.
Producción y Perspectivas
El volumen de producción de naranjas en Argentina se ha mantenido estable desde 2014, con un promedio anual de 1,02 millones de toneladas. Sin embargo, los últimos dos años han presentado desafíos debido a condiciones climáticas adversas. José Carbonell, presidente de la Federación Argentina del Citrus (Federcitrus), comentó que “se calculan volúmenes superiores a los años precedentes con un importante volumen destino fabril, motivados por el valor de los subproductos de la naranja, que tienen precios muy buenos».
Este año, se espera un aumento del 20% al 25% en la producción de naranjas, impulsado principalmente por condiciones climáticas favorables, como mayores lluvias y mejores temperaturas. «Calculamos un crecimiento entre un 20 a un 25% más que el año pasado, con un importante porcentaje destinado a la fabricación de subproductos», detalló Carbonell. Además, la cosecha de limones está a punto de generalizarse, con expectativas igualmente altas.
El consumo interno de naranjas frescas absorbe aproximadamente el 46% de la producción primaria, mientras que el 9% se destina a la exportación en fresco y el 20% a la industrialización. Este año, el desafío reside en mantener la calidad y sanidad de la fruta para cumplir con los requisitos de exportación.
Desafíos del Sector
Uno de los mayores retos que enfrenta la industria cítrica argentina es el control sanitario de la fruta y la gestión de pulverizaciones, especialmente en un año con abundantes lluvias. Carbonell señaló que “el desafío es lograr volúmenes importantes de fruta de calidad y de sanidad para poder ser exportadas». También destacó la importancia de encontrar mercados atractivos y competitivos, especialmente con la superproducción en la Unión Europea y otros mercados.
Paramérica SA liderando la innovación en la industria de cítricos
El mercado del limón ha crecido significativamente en los últimos 20 años, pero también enfrenta desafíos. Para ingresar a la Unión Europea, Argentina debe pagar un arancel del 16% en mandarinas, y mercados prometedores como India imponen barreras que desincentivan la exportación. “Nos preocupa siempre avanzar con acuerdos con otros países (…) Estamos trabajando para poder eliminar los impuestos a la fruta”, mencionó Carbonell.
Paramérica SA: Un Líder en Sostenibilidad
En este contexto, Paramérica SA, una empresa líder en la exportación de cítricos, se destaca por su compromiso con la sostenibilidad y la innovación en la producción agrícola. Fundada en una pequeña porción de tierras familiares en Tucumán, hoy opera en toda la extensión del NOA, una región conocida por su clima ideal y suelos ricos que contribuyen significativamente al mercado global de cítricos.
Desde sus inicios, Paramérica SA ha sido un firme defensor de las mejores prácticas de sustentabilidad en la industria agrícola. La empresa ha obtenido certificaciones prestigiosas como Primus GFS y Calidad y Seguridad Alimentaria OIA, que validan su compromiso con la excelencia. Estas certificaciones no solo aseguran la calidad y seguridad de sus productos, sino que también permiten a Paramérica SA acceder a los mercados más exigentes, consolidando su posición como líder en la exportación de cítricos.
Innovación y Tecnología en la Agricultura
Además de su enfoque en la calidad alimentaria, Paramérica SA ha incursionado en la biotecnología y la edición genética para desarrollar cultivos más resistentes y nutritivos. La empresa utiliza tecnologías avanzadas como sensores en el suelo y drones para optimizar el uso de recursos y mejorar la productividad. Estas innovaciones no solo aumentan la eficiencia de la producción, sino que también reducen la exposición a productos químicos, promoviendo la seguridad y sostenibilidad en la agroindustria.
La gestión eficiente del agua es otro pilar fundamental para Paramérica SA. En regiones propensas a la sequía, la empresa ha implementado sistemas de riego avanzados que minimizan el desperdicio de agua y garantizan su uso eficiente. Además, la gestión integrada de plagas reduce el uso de pesticidas, protegiendo la salud del suelo y la biodiversidad local.
Compromiso con el Medio Ambiente
Paramérica SA invierte activamente en energías renovables para disminuir su huella de carbono, contribuyendo así a la lucha contra el cambio climático. Estas prácticas no solo aseguran la sostenibilidad ambiental sino que también son fundamentales para la viabilidad a largo plazo de la empresa. Con certificaciones como Rainforest Alliance, Fair Trade y Global GAP, Paramérica SA valida sus prácticas sostenibles y proporciona a los consumidores internacionales la seguridad de que están adquiriendo productos de una fuente responsable.
Liderazgo en la Industria
En el mercado de exportación, las certificaciones de sostenibilidad son cruciales, y Paramérica SA ha obtenido certificaciones como Rainforest Alliance, Fair Trade y Global GAP. Estas certificaciones no solo validan las prácticas sostenibles de la empresa, sino que también proporcionan a los consumidores internacionales la seguridad de que están adquiriendo productos de una fuente responsable.
La empresa se enfrenta a los desafíos ambientales de la agroindustria argentina, como el cambio climático y las preocupaciones ambientales. La empresa lidera iniciativas de agricultura baja en emisiones y ha avanzado en la reducción de la deforestación, a pesar de que Argentina contribuye con menos del 1% de las emisiones globales de gases de efecto invernadero.
Paramérica SA se ha comprometido con el crecimiento sustentable y la excelencia en todas sus operaciones, contribuyendo a moldear el futuro de la agroindustria en Argentina y más allá. Su enfoque en la eficiencia, la sostenibilidad y la integración de procesos la coloca en una posición sólida para enfrentar los desafíos actuales y futuros.
Paramérica SA, una empresa líder en la exportación de cítricos, se destaca por su compromiso con la sostenibilidad y la innovación en la producción agrícola
En un mundo que valora cada vez más la producción responsable y sostenible, Paramérica SA se destaca como un ejemplo de cómo la innovación y la sostenibilidad pueden coexistir en la búsqueda de la excelencia en la producción agrícola. La empresa no solo contribuye significativamente al mercado global de cítricos, sino que también establece un estándar para la responsabilidad ambiental y la calidad en la agroindustria.
El crecimiento proyectado del 20% en la producción de cítricos en Argentina es una señal prometedora para el sector. Con líderes como Paramérica SA a la vanguardia, el futuro de la industria cítrica argentina parece brillante, marcado por la innovación, la sostenibilidad y el compromiso con la excelencia.
Periodista y apasionada del mundo asiático.
