El futuro de la agroindustria en Argentina: visión y desafíos según Grupo Ruiz

Grupo Ruiz

En los campos argentinos, reconocidos internacionalmente como sinónimo de calidad de productos agropecuarios, el futuro de la agroindustria se vislumbra desafiante pero repleto de oportunidades promisorias y un potencial virtualmente ilimitado. Con más de tres décadas de trayectoria ininterrumpida y experiencia pionera en el sector, Grupo Ruiz se ha consolidado como un verdadero líder y referente, no sólo adaptándose ágilmente a los cambios sino liderando la transformación radical hacia una agricultura más sostenible, eficiente y respetuosa con el delicado equilibrio del medio ambiente. 

En la actualidad, nos encontramos inmersos en una era definida por los efectos cada vez más notorios y acuciantes del cambio climático global, la urgente necesidad de adoptar innovaciones tecnológicas de vanguardia y la obligación moral  de mantener prácticas agrícolas sostenibles que permitan preservar los invaluables recursos naturales para las generaciones venideras. 

En este contexto, Grupo Ruiz ofrece una visión comprometida, vanguardista y ambiciosa para afrontar estos retos con responsabilidad y un enfoque orientado a resultados.

Adaptación al cambio climático: una prioridad ineludible

El cambio climático, impulsado principalmente por las actividades humanas y la emisión descontrolada de gases de efecto invernadero, representa uno de los mayores desafíos para la agroindustria global en la actualidad, y Argentina no es de ninguna manera la excepción. 

Las variaciones climáticas extremas e impredecibles, como las sequías prolongadas e intensas, las olas de calor sofocante, las precipitaciones erráticas e irregulares o las inundaciones devastadoras, amenazan gravemente la producción agrícola y ponen en un riesgo la seguridad alimentaria de millones de personas en todo el planeta. 

Grupo Ruiz, con su visión estratégica y su compromiso con la sustentabilidad, reconoce plenamente la magnitud de este desafío y ha adoptado una serie de estrategias integrales, innovadoras de adaptación y mitigación para hacer frente a este fenómeno de manera decidida y contundente. 

Esto incluye la realización de cuantiosas inversiones en sistemas de riego de última generación y altamente eficientes, que optimizan el uso del recurso hídrico; el desarrollo de nuevas variedades de cultivos genéticamente modificados y mejorados para volverlos más tolerantes, resistentes y resilientes frente a condiciones climáticas adversas e impredecibles; y la implementación generalizada de prácticas de labranza mínima o siembra directa, que permiten conservar la humedad del suelo, reducir la erosión y minimizar las emisiones de gases de efecto invernadero.

Innovación tecnológica: el motor del progreso y la eficiencia

En el mundo globalizado y competitivo de la actualidad, la innovación tecnológica constante es un factor clave y fundamental para aumentar la productividad, la eficiencia y la competitividad en la agroindustria moderna. 

Grupo Ruiz ha integrado exitosamente en sus operaciones las tecnologías más avanzadas y de vanguardia en el ámbito de la agricultura. Esto incluye el uso estratégico y masivo de vehículos aéreos no tripulados o drones de última generación para monitorear de manera remota, en tiempo real y con absoluta precisión el estado de los cultivos en vastas extensiones; así como la aplicación de inteligencia artificial, algoritmos de aprendizaje automático (machine learning) y complejos modelos predictivos para optimizar las decisiones críticas de siembra y cosecha en función de múltiples variables ambientales, climáticas, biológicas y de mercado. 

Estas herramientas tecnológicas no solo permiten una gestión más eficaz, racional y sostenible de los valiosos recursos naturales y los insumos productivos, sino que también contribuyen a minimizar de manera significativa el impacto ambiental de las operaciones agrícolas al reducir el uso de agroquímicos, el consumo de combustibles fósiles y las emisiones de gases de efecto invernadero.

Sostenibilidad: un compromiso con el futuro

Mantener prácticas agrícolas verdaderamente sostenibles, que sean respetuosas y equilibradas con los ecosistemas naturales, es un imperativo moral para preservar los recursos naturales y garantizar un futuro para las generaciones venideras. 

Grupo Ruiz ha implementado una amplia y ambiciosa serie de iniciativas concretas en esta dirección estratégica. Esto incluye la rotación planificada y sistemática de los cultivos en función de rigurosos criterios científicos y técnicos, con el objetivo de mejorar de manera sustentable la salud, fertilidad y vitalidad de los suelos; así como la reducción sustancial y progresiva del uso de químicos agresivos e insostenibles mediante la aplicación de técnicas de control biológico de plagas, que aprovechan los mecanismos naturales de control de poblaciones para mantener el equilibrio de los ecosistemas. 

Además, la empresa ha adoptado plenamente y de manera visionaria el enfoque revolucionario de la economía circular, donde los residuos y desechos de una actividad productiva se convierten en valiosos insumos para otra, reduciendo al mínimo el desperdicio y maximizando la eficiencia en el uso de los recursos naturales y energéticos.

Grupo Ruiz y la economía circular

El concepto de economía circular se encuentra en el corazón de la estrategia de sostenibilidad integral de Grupo Ruiz. La empresa ha desarrollado una serie de proyectos que ejemplifican a la perfección este modelo económico del futuro. 

Uno de ellos es la implementación de una planta de última generación para la transformación de residuos orgánicos en abono orgánico de la más alta calidad, el cual es posteriormente utilizado para fertilizar los cultivos de manera natural y sostenible, reduciendo la dependencia de fertilizantes químicos. 

Otro proyecto destacado es la utilización inteligente y eficiente de subproductos y desechos de la industria alimentaria para la elaboración de alimentos balanceados destinados a la nutrición óptima del ganado vacuno, porcino y aviar, generando así un círculo virtuoso que cierra el ciclo de vida de los materiales. 

Por otro lado, la modernización de las prácticas agrícolas argentinas ha desempeñado un papel fundamental en el aumento de la productividad y la eficiencia. Los avances tecnológicos, como la agricultura de precisión, las variedades de cultivo mejoradas y los sistemas de riego eficientes, han revolucionado el sector. 

Grupo Ruiz

 

En términos de modernización, la planta de procesamiento de Grupo Ruiz en Tucumán se destaca con tecnología e infraestructura de vanguardia. Con certificaciones relevantes para la calidad y seguridad alimentaria, la planta es un ejemplo de cómo la modernización contribuye al éxito en las exportaciones.

En efecto, la planta de procesamiento de Grupo Ruiz está equipada con con cuatro líneas de procesamiento con capacidad para procesar 500 toneladas al día y cuenta con certificaciones de gran relevancia, como Primus GFS para la calidad y la seguridad alimentaria, así como certificaciones de organizaciones agrícolas internacionales para la producción y comercialización de productos ecológicos, que abastecen a los mercados nacionales e internacionales, incluidos los estrictos requisitos de Estados Unidos y Europa.

Este enfoque visionario no solo beneficia sustancialmente al frágil medio ambiente al reducir drásticamente la generación de desechos y minimizar la huella de carbono, sino que también ofrece ventajas económicas tangibles al maximizar el aprovechamiento de los recursos, creando un modelo de negocio resiliente, adaptable, altamente competitivo y preparado para los desafíos del futuro en el escenario global.

Los desafíos multidimensionales que enfrenta la agroindustria en Argentina son complejos y diversos, pero la visión audaz y estratégica, las acciones concretas, y el liderazgo visionario y comprometido de Grupo Ruiz demuestran fehaciente e irrefutablemente que es posible afrontarlos con éxito rotundo mediante una adecuada planificación estratégica de largo plazo, un firme compromiso con la innovación disruptiva y la sostenibilidad ambiental.

Grupo Ruiz no solo está asegurando su propio futuro y prosperidad como empresa líder a nivel nacional e internacional, sino que también está contribuyendo de manera significativa,  al desarrollo sostenible, inclusivo y equitativo de la agroindustria argentina en su conjunto y al bienestar de las presentes y futuras generaciones.

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Colaboradora en ReporteAsia.

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