Más de 10.000 productos agrícolas y otras especialidades de todo el país se venden en el festival «Tết Xanh quà Việt – Xuân Qúy Mão 2023», que se inauguró en Ho Chi Minh el 27 de diciembre.
Cuenta con casi 100 stands instalados por empresas de nueva creación, cooperativas de pueblos artesanos y negocios de varias provincias y ciudades.
Los productos cumplen las normas de calidad vietnamitas e internacionales, como OCOP, VietGap, orgánicos, HACCP e ISO, y tienen la certificación de productos vietnamitas de alta calidad, la certificación de productos vietnamitas de alta calidad – norma de integración y la indicación geográfica, o son productos agrícolas típicos de diversas localidades.
Muchos se han afianzado en el mercado internacional.
Los visitantes pueden encontrar fácilmente productos «nuevos, ecológicos, limpios y seguros», especialmente para regalar durante el próximo Año Nuevo Lunar, los elaborados por empresas de nueva creación y OCOP, como productos vegetarianos de Biển Phương Trading Service y Bình Loan Company, gambas secas y productos a base de cangrejo de Con Tôm Co., Ltd, uvas y manzanas de Chang Chang Farm, arroz integral y productos de caqui colgados del viento.
Vũ Kim Anh, subdirector del Centro de Estudios y Asistencia Empresarial (BSA) y jefe adjunto del comité organizador del festival, declaró: «También organizamos muchos programas para los visitantes, como la experiencia culinaria y de platos de Tết y la instrucción sobre cómo decorar una bandeja de cinco frutas para Tết, la elaboración de aceites esenciales y productos saludables con hierbas naturales, y la disposición de granos de arroz en cuadros».
«Los artesanos ayudarán a los clientes a experimentar actividades culturales étnicas regionales, como el tejido de brocados y seda por los thái de las provincias de Nghệ An y Thái Bình».
Los visitantes pueden encontrar fácilmente productos «nuevos, ecológicos, limpios y seguros», especialmente para regalar durante el próximo Año Nuevo Lunar
Los calígrafos regalarán obras que desean suerte, buena salud y otras para Tết para colgar en casa, una práctica popular durante el Año Nuevo Lunar, explicó.
Habrá un programa culinario a cargo de chefs ganadores de los primeros premios del concurso de cocina Cuchara de Oro, profesionales de hoteles y restaurantes y maestros culinarios, y actuarán artesanos de pueblos tradicionales y étnicos de Thái Bình, Nghệ An, Hanoi, Ho Chi Minh y Cần Thơ.
Organizado por la Asociación Empresarial de Productos Vietnamitas de Alta Calidad, BSA, Leading Business Club, la Asociación de Salsa de Pescado Tradicional y el Centro para la Conservación de la Cultura Gastronómica, el festival del Parque Central de Vinhome se prolongará hasta el 1 de enero.
Artículo republicado del medio estatal vietnamita VNA en el marco de un acuerdo entre ambas partes para compartir contenido. Link al artículo original:https://vietnamnews.vn/economy/1442414/tet-speciality-festival-opens-in-hcm-city.html
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