El falafel es un alimento muy popular en el Medio Oriente y en los últimos años se ha convertido en un plato muy conocido a nivel mundial. Se trata de una croqueta o bolita frita hecha principalmente de garbanzos o habas (a veces una combinación de ambos) triturados y mezclados...
Etiqueta: gastronomía egipcia
Basbousa: un dulce típico del Medio Oriente y su receta
El Basbousa es un dulce tradicional originario del Medio Oriente y muy popular en Egipto. Su nombre varía según la región, también es conocido como «Revani» en Turquía o «Namoura» en el Líbano. En Egipto, se le llama Basbousa y es uno de los principales postres de la repostería del...
Umm Ali: el pudín egipcio con historia centenaria y un sabor reconfortante
Umm Ali es un postre tradicional egipcio conocido por su rica y reconfortante preparación. Su nombre se traduce como «madre de Ali», es una especie de pudín o pastel de origen egipcio. La leyenda cuenta que su nombre proviene de Umm Ali, la primera esposa del sultán egipcio Ayyubí Ezz...
Porbá el plato nacional de Egipto: el delicioso Ful Medames
El Ful Medames es un plato tradicional de la cocina egipcia que se remonta a miles de años. Es considerado uno de los platos nacionales de Egipto y es ampliamente consumido en todo el país, tanto como desayuno, almuerzo o cena.