La cheesecake japonesa, también conocida como Japanese Cotton Cheesecake o Soufflé Cheesecake, es una versión única y esponjosa de la tarta de queso tradicional. Originaria de Japón, este postre ganó popularidad en los años 90, especialmente gracias a pastelerías como Rikuro’s Cheesecake en Osaka. Hoy en día, se ha convertido...
