Donald Trump ha asegurado una vez más su lugar en la historia política de Estados Unidos. Tras alcanzar los 277 votos electorales, superando ampliamente a Kamala Harris, el republicano se proclamó ganador en las primeras horas de la mañana. Rodeado de seguidores y de su familia en Florida, Trump expresó...
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Doenjang Jjigae: el estofado coreano de sabor umami
El estofado de doenjang, conocido como doenjang jjigae (된장찌개) en coreano, es un plato tradicional de Corea del Sur que destaca por su sabor umami y su base de doenjang, una pasta de soja fermentada. Este estofado es un alimento básico en la cocina coreana, comúnmente servido en la mesa...
La cultura de la preparación del jang de Corea del Sur podría ser declarada patrimonio de la Unesco
Este diciembre, la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (también conocida como Unesco) evaluará la inscripción de una tradición ancestral de Corea del Sur: la preparación del jang. Consiste en una variedad de salsas fermentadas de soja que implican siglos de técnicas y...
¡Noviembre llega con un montón de nuevos dramas coreanos!
Este mes de noviembre, las plataformas de streaming y las cadenas de televisión presentan una serie de estrenos que prometen capturar la atención del público aficionado a los dramas coreanos, cada uno con su propio enfoque y estilo narrativo. Desde romances apasionados hasta intrigantes thrillers y comedias, hay algo para...