El tipo de carbohidratos y riesgo de demencia se presentan como una nueva línea de investigación en nutrición y salud cerebral. Un estudio colaborativo entre la Universitat Rovira i Virgili, el IISPV y otros centros europeos reveló que no solo la cantidad, sino la calidad de los carbohidratos podría determinar...
Artículos de Olivia Seoane
Oli Seoane es médica clínica especializada en nutrición y longevidad. Se dedica a la prevención y a derribar mitos de salud con información clara, basada en evidencia. Como comunicadora, traduce la ciencia a un lenguaje simple para ayudar a las personas a vivir mejor.
Un estudio revela que cuidar de los nietos beneficia la salud cerebral
La educación de los nietos es buena para el cerebro, según un estudio publicado en Psychology and Aging. La investigación, desarrollada por la Universidad de Tilburg, en los Países Bajos, analizó cómo el cuidado intergeneracional puede mejorar la memoria y el lenguaje de los adultos mayores, independientemente de la frecuencia...
Qué pasa con tu azúcar en sangre cuando comes tostada con palta y huevo
Comer tostada con palta y huevo se ha convertido en una práctica común entre quienes buscan desayunos equilibrados. Un nuevo análisis indica que esta combinación no eleva bruscamente el azúcar en sangre, sino que promueve una liberación de energía constante gracias a su mezcla de proteínas, grasas y fibra. La...
Suplemento de vitamina B3 y menor riesgo de cáncer de piel: lo que revela la ciencia
El suplemento de vitamina B3, conocido como nicotinamida, mostró en un estudio de más de 33.000 veteranos estadounidenses una reducción significativa en el riesgo de desarrollar nuevos cánceres de piel no melanoma. Publicada en enero de 2026, la investigación plantea interrogantes sobre su potencial como medida preventiva accesible y segura....