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Saanjha Chuulha: una tradición culinaria olvidada de la India
En el marco del acuerdo de colaboración entre Reporte Asia y Español por Dentro, que fundó y dirige el Prof. Siddharth Chandrashekhar, publicamos el siguiente artículo escrito por Richa Qushomi Sharma, Máster en Estudios Hispánicos, Germánicos y Romances, quien comenta sobre una tradición que, más que perderse, está modificándose según los tiempos actuales: cocinar...