En 2025, el Catena Institute of Wine, experto en análisis sensorial, lanzó Domaine Elena de Mendoza (Domaine EdeM), línea de cinco sparklings de perfil vínico sin y bajo contenido alcohólico desarrollada durante cinco años de experimentación. El proyecto, liderado por la Dra. Laura Catena y el enólogo Agustín Silva, aplica...
Etiqueta: Bodega Catena Zapata
Catena Zapata: la bodega argentina que conquistó al mundo
En Agrelo, a pocos kilómetros de la ciudad de Mendoza, se alza una pirámide de inspiración maya. Bodega Catena Zapata, fundada en 1902 por el inmigrante italiano Nicola Catena, es hoy una de las bodegas más reconocidas del mundo. Su historia es la de cuatro generaciones que rescataron al Malbec...