Entrevista: Asia Fruit Logistica comparte su crecimiento, retos y tendencias en el mercado asiático de frutas

Asia Fruit Logistica

Desde sus humildes comienzos en 2006 hasta su estatus actual de feria líder continental, Asia Fruit Logistica ha experimentado una notable evolución, marcada por un crecimiento constante y una adaptación estratégica. En una entrevista con ReporteAsia, Pom Baramirattanachai, Directora de Eventos de la feria nos cuenta sobre el viaje del evento en los últimos años y su visión de futuro.

Desde su modesta primera edición en Bangkok (Tailandia) con solo 100 expositores, Asia Fruit Logistica ha evolucionado hasta convertirse en una de las principales ferias continentales para el negocio de productos frescos en Asia. En 2023, la feria acogió a más de 13.000 visitantes profesionales de más de 70 países y 700 expositores de 43 naciones en Hong Kong.

«Nuestro salón sigue creciendo de forma gradual y constante. Gracias al apoyo de muchos expositores leales, nos hemos convertido en una de las principales ferias continentales para el negocio de productos frescos de Asia en la región» dice Baramirattanachai. «Hemos logrado un notable desarrollo en términos de escala, influencia e internacionalidad de expositores y visitantes a lo largo de los años».

La feria también ha puesto en marcha una serie de reuniones de negocios para profundizar sus conexiones con los actores regionales y crear un impulso aún mayor para la edición de este año en Hong Kong que se celebra del 4 al 6 de septiembre de 2024. 

¿Qué esperan conseguir con los Meet-Ups en las diferentes ciudades asiáticas? 

Entre febrero y mayo de este año, Asia Fruit Logistica ha organizado una serie de encuentros empresariales en mercados asiáticos clave seleccionados, como Yakarta (Indonesia), Bombay (India), Bangkok (Tailandia) y Shanghái (China). A través de esta serie de eventos, nuestro objetivo es obtener una comprensión más profunda de cada uno de los mercados locales y acercarnos a los principales actores locales y compañeros de la industria.

Es sin duda una buena manera de promover Asia Fruit Logistica en cada uno de estos mercados locales y construir una base sólida para el evento principal Asia Fruit Logistica en Hong Kong en septiembre.

Nuestro próximo Encuentro Empresarial se celebrará en Bangkok el 3 de abril y en Shanghai los días 27 y 28 de mayo.

¿Cuáles son los mayores retos a los que se enfrenta el sector en Asia en la actualidad y cómo responde Asia Fruit Logistica a ellos?

Según nuestras observaciones, los mayores retos a los que se enfrenta el sector en Asia están relacionados sobre todo con el cambio climático, los protocolos de acceso al mercado, cómo cultivar mejores frutas y productos, y la búsqueda de formas y oportunidades para maximizar la productividad y la rentabilidad.

Estos retos afectan literalmente a todos los integrantes del sector, independientemente de que estén establecidos en Asia, Europa o América Latina. Pretendemos ser una plataforma en la que expositores y visitantes puedan obtener nuevas inspiraciones e ideas relevantes para su negocio. Concretamente en Asia, la mayoría de los cultivadores siguen trabajando de forma familiar o a pequeña escala, por lo que debemos adaptarnos y ofrecer algo más económico y fácil de usar para nuestros mercados.

Sin embargo, también observamos una tendencia creciente en la región hacia la agricultura de alta tecnología, las tecnologías de invernadero y la agricultura de ambiente controlado. Asia Fruit Logistica tiene como objetivo cubrir todos estos temas que son interesantes y relevantes para nuestros compañeros de la industria aquí en Asia.   

Asia Fruit Logistica

La agenda mundial se centra hoy en la sostenibilidad. ¿Cómo está respondiendo la feria a este asunto?

En respuesta al tema de la sostenibilidad, tenemos que admitir que el nivel de comprensión y compromiso no es el mismo entre Asia y Europa. Estamos en un sector en el que las frutas tienen que ser perfectas, con calidad de exportación, para poder venderse. Pero, ¿Qué ocurre si algunas frutas no son tan buenas en apariencia y calidad? ¿Y si hay un exceso de oferta? Aquí es donde nos gustaría centrarnos por ahora, en las diversas formas de transformar los productos frescos en diferentes formas y formatos que sigan aportando rentabilidad y oportunidades a los exportadores y reduzcan el desperdicio. 

Podemos responder activamente a la agenda global de sostenibilidad y promover el desarrollo ecológico, con bajas emisiones de carbono y sostenible de la industria de la logística de la fruta, estableciendo debates sobre el tema del desarrollo sostenible, reforzando la cooperación internacional, orientando a las empresas para que se centren en la responsabilidad social y reforzando su propia gestión del desarrollo sostenible.

¿Cuáles son las tendencias de consumo emergentes en el mercado asiático que considera más importantes?

Las nuevas tendencias de consumo que hemos observado son una mayor concienciación sobre la salud, una mayor disposición a gastar en frutas importadas de primera calidad y la prevalencia de la comercialización en línea y la demanda de una entrega rápida en el último kilómetro.

Hablamos con 20 mercados diferentes de Asia, y cada uno de ellos es único a su manera, así que lo anterior no es más que una generalización muy amplia. Por ejemplo, de nuestro diálogo en Mumbai durante el evento Business Meet-Up, aprendimos que a los clientes locales, especialmente a la generación de más edad, todavía les gusta ir al mercado todos los días, para ver y tocar las frutas / verduras antes de comprar. Por lo tanto, no queremos generalizar, sino tener en cuenta las necesidades y características únicas de cada mercado. 

En general, vemos que hay una creciente demanda de frutas de buena calidad, ya que la concienciación sobre la salud es cada vez mayor y los consumidores están dispuestos a pagar más por frutas y productos de mejor calidad. 

¿Qué espacio ocupa actualmente América Latina en el mercado asiático y cuáles son las perspectivas de futuro?

Los proveedores latinoamericanos siempre han sido importantes en el mercado asiático y les ha ido bien en algunos mercados en particular, como China, Tailandia, Malasia y Singapur. Por ejemplo, el 90% de las cerezas chilenas se exportan a China, y Fruit from Chile y la Asociación de Industrias Afines llevan a cabo cada año una exitosa campaña de marketing y comercialización para garantizar que la cadena de suministro se desarrolle sin problemas y que se envíen cerezas de la máxima calidad a China. 

Esperamos que los mercados asiáticos sigan ofreciendo diferentes oportunidades a América Latina y a otros expositores de todo el mundo. 

Asia Fruit Logistica
Imagen del stand de Perú en la edición 2022 de la feria

El uso de nuevas tecnologías, como la IA, está impactando en todos los sectores, ¿cómo está influyendo en la industria en general y en Asia Fruit Logistica?

La aplicación de nuevas tecnologías como la inteligencia artificial está teniendo un profundo impacto en todas las industrias, lo que naturalmente incluye a la industria hortofrutícola y a Asia Fruit Logistica.

En primer lugar, mediante el uso de big data y tecnologías de aprendizaje automático, la IA puede ayudar a la industria a lograr una gestión y previsión más precisas de las plantaciones. Al mismo tiempo, también puede predecir la producción y la demanda del mercado de frutas y verduras, ayudando a los agricultores y a las empresas a tomar decisiones de producción y venta más razonables.

En segundo lugar, en la gestión de la cadena de suministro y la logística, la IA puede optimizar las rutas logísticas, reducir los costes de transporte y mejorar la eficiencia de la distribución. Además, la IA también puede realizar la clasificación y el envasado inteligentes de frutas y verduras, reduciendo los errores y las pérdidas de las operaciones manuales.

En cuanto a Asia Fruit Logistica, la aplicación de nuevas tecnologías como la IA aporta más contenidos expositivos y oportunidades de comunicación. Invitamos a expertos en campos relacionados a dar discursos e intercambios para promover la innovación tecnológica y la cooperación en la industria.

De cara al futuro, ¿Qué novedades o proyectos pueden esperar los participantes de Asia Fruit Logistica en ésta y en futuras ediciones? 

De cara al futuro, los participantes en Asia Fruit Logistica pueden esperar una serie de nuevos e interesantes desarrollos y proyectos. Estos desarrollos y programas no sólo enriquecerán el contenido y el formato de la feria y mejorarán la experiencia de los expositores, sino que también impulsarán la innovación y el desarrollo de la industria hortofrutícola asiática.

Reforzaremos nuestra comunicación y cooperación con la industria hortofrutícola internacional. Al invitar a más productores, proveedores y compradores de frutas y hortalizas de renombre internacional a participar en la feria, construiremos una plataforma de intercambio internacional más amplia y promoveremos la cooperación técnica y el comercio internacionales. Esto ayudará a la industria hortofrutícola asiática a integrarse mejor en la cadena industrial global y a mejorar la competitividad internacional.

En respuesta a las necesidades cambiantes de expositores y visitantes, Asia Fruit Logistica tiene previsto prestar más atención a categorías adicionales de productos expuestos, como setas y hongos, y frutos secos. También queremos prestar más atención a las tecnologías de procesado de la fruta y a los servicios relacionados, y ver cómo los productos frescos pueden transformarse en diferentes formas con una vida útil más larga y productos con mayor margen de beneficio. Creemos que es importante aportar nuevas ideas y entusiasmo a nuestra industria y vamos a centrarnos más en ello en el futuro, perfeccionando continuamente Asia Fruit Logistica para satisfacer las necesidades de nuestro sector. 

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Es estudiante de la Facultad de Derecho de la Universidad Nacional de Cuyo, Mendoza, Argentina. Es miembro del Semillero de Investigación de dicha Facultad y del Grupo de Estudios sobre India y el Sudeste Asiático de la Universidad Nacional de Rosario. Cursó además la Diplomatura en Derecho y Estado Digital 4.0. Es pasante de SHEN, consultora de negocios con Asia y redactor en ReporteAsia.

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