8 ingredientes para agregar al agua que no son limón

Ocho ingredientes para agregar al agua que no son limón están ganando relevancia en la nutrición moderna. Expertos en salud y alimentación exploran alternativas naturales —como cúrcuma, pepino o semillas de chía— que, además de mejorar el sabor, pueden ofrecer beneficios fisiológicos. Este enfoque combina hábitos tradicionales con evidencia científica...

Tagatose: el nuevo azúcar que promete menos impacto en la salud

Investigadores de la Universidad de Tufts han presentado una nueva forma de producir **tagatose**, un azúcar de sabor y textura similares a la sacarosa, pero con menos calorías y potencialmente menos riesgos metabólicos. El hallazgo, publicado en *Cell Reports Physical Science*, podría cambiar la industria alimentaria y los hábitos de...