El arte geométrico en la Mezquita del Shah

Muchas veces, a través de la arquitectura iraní se puede ver su rica historia y el refinado sentido estético que ha caracterizado a sus edificios más antiguos. Entre sus elementos más distintivos, las muqarnas destacan como una expresión de elegancia y maestría artesanal. Estas estructuras geométricas, dispuestas en patrones complejos,...

Chawanmushi: el flan salado japonés

El chawanmushi es un flan salado japonés hecho a base de huevo, caldo dashi y varios ingredientes como mariscos, pollo, setas y castañas de agua. Su textura es suave y sedosa, parecida a un pudín o natillas. A diferencia de muchas otras comidas japonesas, este platillo se come con cuchara...