Un estudio internacional publicado en febrero de 2026 por la Universidad de Bournemouth sugiere que el consumo frecuente de bebidas azucaradas en adolescentes podría asociarse con un aumento de los síntomas de ansiedad. Analizando datos de más de 73.000 jóvenes en nueve estudios, los investigadores detectaron un patrón consistente: a...
Artículos de Olivia Seoane
Oli Seoane es médica clínica especializada en nutrición y longevidad. Se dedica a la prevención y a derribar mitos de salud con información clara, basada en evidencia. Como comunicadora, traduce la ciencia a un lenguaje simple para ayudar a las personas a vivir mejor.
Cocinar con aceite de oliva: la evidencia detrás de su impacto nutricional
Un estudio reciente publicado en la revista *Foods* ha revelado que cocinar con aceite de oliva, especialmente mediante técnicas como el horneado o la fritura con aire, puede aumentar el contenido de grasas saludables y antioxidantes en los alimentos vegetales. Investigadores en Chile analizaron el efecto del uso de este...
Por qué la altitud alta protege contra la diabetes, según la ciencia
Un nuevo estudio del Gladstone Institutes ha identificado por qué las personas que viven en altitud alta tienen menos probabilidades de desarrollar diabetes. La investigación, publicada en *Cell Metabolism*, muestra que en ambientes con menos oxígeno los glóbulos rojos absorben mayor cantidad de glucosa, actuando como esponjas que depuran el...
Faringitis estreptocócica: cómo una infección común puede activar enfermedades autoinmunes
Cada año, más de 600 millones de personas contraen faringitis estreptocócica, una infección bacteriana generalmente leve tratada con antibióticos. Sin embargo, para algunos individuos, este episodio infeccioso puede convertirse en el detonante inesperado de enfermedades autoinmunes, según advierten estudios recientes en Estados Unidos y Europa. El fenómeno plantea nuevas preguntas...