Del 8 al 14 de noviembre será la quinta GastroJapo Food Week -edición OISHII- con el apoyo de la Embajada del Japón en Argentina. En más de 50 emprendimientos a lo largo del país se podrán probar platos y sabores de la cocina japonesa.
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“Queremos hacer que la gente se sienta dentro de una ciudad oriental” Sergio Asato, gastronómico al frente del rincón asiático en Mercat Villa Crespo, Buenos Aires
“Soy de la segunda generación. Mi mamá es inmigrante, ingresó por Bolivia, y de Bolivia se vino para acá. Mi papá vino a pasear y se quedó. Esto fue en 1968, por ahí. Mi papá llegó en 1969 o 1970. Eran muy pobres, trabajaban de ayudantes de tintoreros para, en...