¿Puede ser sostenible la cría de salmón en China?

La cría de salmón ha dañado los entornos del norte de Europa y Chile. ¿Puede China hacerlo mejor? Yaoyao (no es su nombre real) es una trabajadora de oficina en una empresa de internet en Shanghái. También es una gran fanática del salmón, y come sashimi de salmón aproximadamente tres...