Las leguminosas, tales como frijoles, lentejas y garbanzos, han sido esenciales en la alimentación humana a lo largo de la historia. Son alimentos nutritivos, ricos en proteínas, carbohidratos complejos y fibra, además de contener vitaminas y minerales fundamentales como hierro, calcio y vitaminas del grupo B. En Argentina, sin embargo,...
Artículos de Marta Giménez
Periodista y apasionada del mundo asiático.
Paramerica SA: producción sostenible de cereal y harina
En el vasto y dinámico mundo de la producción agrícola, la harina emerge como uno de los ingredientes más esenciales y versátiles, siendo fundamental en la elaboración de numerosos productos de consumo diario. Sin embargo, detrás de este producto aparentemente simple, existe un proceso complejo y minucioso que involucra desde...
Grupo Ruiz: innovar para cuidar el planeta
Grupo Ruiz, con sede en Tucumán, se ha destacado como un actor de referencia en el sector agroalimentario de Argentina y un pionero en prácticas agrícolas sostenibles en Latinoamérica. Esta empresa, que comenzó con un enfoque en la producción agrícola convencional, ha sabido transformar su modelo de negocio gracias a...
Grupo Ruiz y el impacto de las energías renovables en la agricultura argentina
En los últimos años, el uso de energías renovables ha cobrado gran relevancia en la agricultura argentina, ofreciendo una alternativa sustentable y eficiente para el sector agroindustrial. La energía solar, eólica y otras fuentes renovables no solo ayudan a reducir los costos operativos, sino que también contribuyen a disminuir la...