La producción de limón de Paramérica, empresa del Grupo Ruiz, está en auge. Con fincas en Tucumán y Salta, la empresa espera superar sus cifras de exportación durante 2023. Para ello debe hacer frente a los desafíos económicos y climáticos que presenta la realidad argentina actual.
Argentina es líder en el mundo, no solo en la producción de limones frescos, sino también en productos derivados ya que más del 70% de la cosecha se destina a la producción de jugo concentrado, aceites esenciales y cáscara deshidratada con el fin de abastecer la demanda de otras industrias.
Específicamente, la provincia de Tucumán, en el Noroeste Argentino, es el centro neurálgico de la producción de este cítrico: los mejores limones del mundo se cultivan en condiciones agroecológicas propias que presenta Tucumán (donde se concentra el 39% de la superficie nacional cultivada con limón) y de otras localidades de Salta y Jujuy, en tierras fértiles ubicadas entre 300 y 600 metros de altura sobre el nivel del mar, con escasas precipitaciones.
En total, el volumen exportado por Paramérica alcanzó, en 2022, las 5.131 toneladas. Esa marca rompió el anterior máximo, de 4.400 toneladas en 2017. Los principales empaques de la fruta, esta vez, fueron a los EEUU y países de Europa. Además de sus destinos tradicionales (Rusia, España, Canadá, Países Bajos, Italia y Turquía), Paramérica continúa expandiendo su alcance. Con las marcas NoniLemon, Yatasto y Yánima actualmente llegan a países de los cinco continentes. Recientemente, la empresa comenzó a exportar limones a EEUU, Inglaterra, Grecia y Lituania.
Para 2023, la compañía perteneciente al Grupo Ruiz apunta a superar el récord alcanzado en 2022 a través de la producción en más de 1.000 hectáreas en fincas propias, donde cada limón producido pasa por rigurosos controles de calidad y procesos de selección antes de ser enviado hacia distintas partes del mundo, a mercados que son altamente competitivos.
La historia de Paramérica
La empresa fue fundada en 1994 como un emprendimiento familiar cuyo principal scope era la exportación de porotos negros.
Paramérica, con 20.000 hectáreas de campo, es un referente en la exportación de productos agrícolas, especialmente poroto negro. Con una planta de procesamiento de última generación que permite la producción de hasta 500 toneladas diarias, la empresa garantiza productos de calidad para mercados internacionales.
El poroto negro es el producto insignia de Paramérica, el cual es exportado a los 5 continentes en sus diversas variantes de fraccionamiento, en algunos casos se venden envasados con la marca del cliente.
Paramérica, además de la exportación de otros tipo de productos agrícolas, como garbanzos, maíz y soja, tiene además dos unidades de negocios complementarias: logística y semillas.
En cuanto al primero, la empresa cuenta con una planta en Tucumán con cuatro líneas de procesamiento y una capacidad de 500 toneladas diarias. A su vez, tiene a disposición una flota propia de camiones para conectar la planta con el campo y un depósito de almacenamiento de 34 mil m2.
En 2016, Paramérica amplió sus horizontes con la producción y exportación de limones, consolidándose rápidamente gracias a su experiencia en el mercado de granos. Su expansión ha sido constante desde ese momento en un rubro muy competitivo.
Sobre el Grupo Ruiz
Grupo Ruiz, con raíces en el Noroeste Argentino, ha sido un pionero en la agroindustria desde 1994. Su empresa fundadora, Paramérica S.A., comenzó como una empresa familiar y rápidamente se convirtió en un líder mundial en la exportación de poroto negro. En 2016, el grupo se aventuró en la citricultura, y hoy exporta tanto granos como limones a nivel global.
La visión del Grupo Ruiz siempre ha sido clara: impulsar la economía de la región que los vio nacer. El grupo ha demostrado su compromiso con la generación de empleo y el desarrollo sostenible a través de diversas áreas.
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Actualmente cuenta con empresas diversificadas, desde propiedades hasta automotores y agroindustria. Por ejemplo, DMC Propiedades es la administradora de las propiedades del Grupo; Ingenio San Isidro produce más 60.000 toneladas de caña de azúcar por temporada; y su más reciente incorporación, Establecimiento San Carlos, un Feedlot con capacidad para 25.000 cabezas simultáneas.
Grupo Ruiz y Paramérica SA han demostrado ser líderes en la agroindustria. Con una historia rica y una visión clara para el futuro, estas empresas continúan impulsando la economía del Noroeste Argentino y estableciendo estándares de excelencia en la producción y exportación de limones. Su compromiso con la sostenibilidad, la innovación y la calidad garantiza que seguirán siendo referentes en el mercado global.
Periodista y apasionada del mundo asiático.
