Un reciente estudio sobre el nuevo descubrimiento sobre la obesidad, publicado en Cell Metabolism por investigadores de la Universidad de Toulouse, desafía la visión clásica sobre cómo el cuerpo regula la grasa. Los científicos encontraron que una enzima conocida desde los años sesenta desempeña un papel insospechado dentro del núcleo...
Artículos de Olivia Seoane
Oli Seoane es médica clínica especializada en nutrición y longevidad. Se dedica a la prevención y a derribar mitos de salud con información clara, basada en evidencia. Como comunicadora, traduce la ciencia a un lenguaje simple para ayudar a las personas a vivir mejor.
Fructosa y metabolismo: nuevas evidencias sobre su impacto oculto
La fructosa, componente habitual de muchos endulzantes industriales, vuelve al centro del debate científico tras nuevas pruebas que sugieren que podría alterar profundamente los mecanismos metabólicos del cuerpo humano. El estudio, publicado en *Nature Metabolism* en mayo de 2026, reevalúa su papel en la obesidad y en enfermedades asociadas con...
Gen de la rata topo desnuda: cómo un experimento extendió la vida de los ratones
En 2023, un equipo de científicos de la Universidad de Rochester logró transferir con éxito un gen de la rata topo desnuda a ratones, prolongando su vida en cerca de un 4,4%. El hito coloca a este pequeño roedor africano en el centro de la biología comparada del envejecimiento, al...
Nueva terapia ‘caballo de Troya’ promete revolución en la obesidad
Científicos del Instituto Helmholtz de Múnich, dirigidos por el profesor Timo D. Müller, han desarrollado una novedosa terapia ‘caballo de Troya’ para la obesidad que podría transformar el tratamiento del exceso de peso y la diabetes tipo 2. Publicada en *Nature* en abril de 2026, la investigación presenta una estrategia...