La legumbre es una fuente vital de producción y comercio en el noroeste argentino, especialmente en la provincia de Salta. Histórica y culturalmente arraigada, esta región se beneficia de condiciones climáticas y de suelo favorables para su cultivo. Aunque Salta lidera en producción, también se cultiva en Jujuy, Santiago del Estero, Catamarca y Tucumán. La … Sigue leyendo La ascensión del poroto alubia argentino en el comercio mundial