El hot pot, también conocido como «huǒ guō» (火锅) en chino, es un plato originario de China que, con el paso del tiempo, se ha popularizado en muchas partes de Asia y el mundo. Se trata de una forma de cocinar en la mesa donde cada persona cocinan sus propios ingredientes en una olla de … Sigue leyendo Hot pot: una experiencia social milenaria