Los momos son un tipo de dumpling originario de Nepal y ampliamente consumido en toda la región del Himalaya, incluyendo partes de India (principalmente en la región de Sikkim y Darjeeling), Bután y Tíbet. Están rellenos tradicionalmente de carne de yak, cordero o pollo, aunque también hay versiones vegetarianas con rellenos de verduras como repollo, … Sigue leyendo Preparación de momos: una experiencia himalaya en tu mesa