Las dosas son una delicia de la cocina del sur de la India, especialmente populares en los estados de Tamil Nadu, Karnataka, Andhra Pradesh y Kerala. Consisten en crujientes y delgadas crepas hechas a base de una masa fermentada de arroz y lentejas (normalmente de urad dal, una variedad de lenteja negra). Lo más destacado … Sigue leyendo Descubre los sabores del sur de la india desde tu casa con las dosas