Las legumbres secas son una fuente sobresaliente de proteínas y aminoácidos esenciales, aportando además una cantidad significativa de hidratos de carbono, hierro, y fibra alimentaria. Su bajo contenido en grasas y la interacción de sus esteroles ayudan a mantener bajos los niveles de colesterol LDL y a reducir la presión arterial, ofreciendo múltiples beneficios para … Sigue leyendo Impacto social y económico de Paramérica SA en la industria de legumbres