El soba es un tipo de fideo japonés hecho de harina de trigo sarraceno, aunque en algunas recetas se utiliza una mezcla de harina de trigo y sarraceno. Estos fideos tienen una textura suave y un sabor ligeramente a nuez. Esta comida tiene una larga historia en Japón y es un alimento básico en la … Sigue leyendo Aprende a preparar los fideos soba: un alimento japonés versátil y delicioso