El samgyeopsal (삼겹살) es un plato coreano muy popular que consiste en tiras de panceta de cerdo sin curar, generalmente cortadas en trozos rectangulares delgados. El término «samgyeopsal» se traduce literalmente como «tres capas de carne», refiriéndose a las capas de carne y grasa que componen este corte de cerdo. Tiene sus raíces en la … Sigue leyendo El Samgyeopsal: un plato coreano muy sabroso